エビマヨを作ってみました☆

昨日はエビマヨなど作ってみました。

ブラックタイガーが半額になっていたので、30尾で400円！
それを全て使って作りました。エビタップリ☆
　
　
　
今はネットでレシピが検索できて、本当に便利ですよね☆
昔だったら「今日の料理」なんかを見ながらメモをとるか、本を買ってくるか、覚えるかだったんじゃない？

ネットで検索したレシピの中で「これなら我が家に全て材料がそろってるわ！」というのをセレクトして作りました。

　
　
今まで作った事がなかったので「そんな事、当然じゃん？」という発言をするかもしれませんが、見逃してください。

　
私が選んだレシピは、ソースの材料が「マヨネーズ、ケチャップ、ジン、塩コショウ、コンデンスミルク」でした。

「コ、コンデンスミルク！？」
と思って他のレシピも参考にしましたが「コンデンスミルクを入れよ」と書いてあるモノが多かったのでビックリ！

マヨネーズとのコンビなんですよ？
そこにコンデンスミルクなんかを入れるの？
何か気持ち悪い〜!!!
　
　
　
でも「とてもおいしい（作り方）」と書いてあるのを信じて作ってみました。

結果は…

おいしいじゃん♪♪

これからはサラダにもこのソースをかけちゃいたいくらいでした。
　
　
　
エビは、紹興酒と塩コショウとおろしニンニクにつけこんで、片栗粉をつけて揚げました。

最後に一気に油の温度を上げて、カラッとね！

それをソースと共にもう一度サッと火を通して出来上がり。

プリプリのエビをたくさん食べて、満足〜☆
これからもドンドン作りたいです〜。
　
　
　
今回「便利だな〜」と思ったのは、ウチの旦那はカクテルを作るのが趣味なので、大体のお酒がウチに揃っていた事です。

いつもは酒の瓶が邪魔で仕方ないのですが、あると便利だわ♪